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Unser Sortiment

Brote aus unserer Backstube

Unsere Brote werden nach eigenen Rezepten gebacken und bekommen die Zeit, die sie brauchen.

Holzofenbrot
Wie in der guten alten Zeit! Einzigartig in der Region, aus dem süddeutschen Holzbackofen. Mit kräftiger Kruste und fantastischen Brotaromen. Pure Natur!
Roggen 1370
Weizen 550
Vegan
Holzofenbrot
Natursauerteigbrot
Traditionell gebacken im neun Tonnen schweren Steinbackofen! Die spezielle Backmethode macht das Brot schön saftig und gibt ihm sein herrliches Aroma.
Roggen 1370
Weizen 550
Vegan
Natursauerteigbrot
Gersterbrot
Eine Althannöversche Spezialität! Durch das spezielle Abflämmen der Kruste bekommt es seine aufregende Optik (dunkle Sprenkel).
Roggen 1370
Weizen 550
Vegan
Gersterbrot
Unser Otto 1903
Mildes Roggenbrot nach Urgroßvater Otto Hacke! Wir lieben dieses nach Familien-Grundrezept gebackene Unikat. Höchste handwerkliche Sorgfalt wie damals schon!
Roggen 1370
Vegan
Unser Otto 1903
Holsteiner
Kerniges Vollkornbrot mit viel Sonnenblu- menkernen! Das nussige Aroma macht es zu einem kulinarischen Highlight, schmeckt auch noch nach Tagen saftig!
Roggenvollkorn
Vegan
Holsteiner
Heidebrot
Rustikal wie die Heidelandschaft! Behält die Frische über viele Tage, in denen sich der Geschmack immer weiter verbessert.
Roggen 1370
Weizen 550
Heidebrot
Harzer Urknall
Hacke‘s Brotspezialität! Super grobe Porung, knusprige Kruste und ein traum- hafter Geschmack. Das Ergebnis langer Tüftelei mit viel Liebe zum Brot!
Roggen 1370
Weizen 550
Vegan
Harzer Urknall
Elsässer Weißbrot
Unser Tribut an das wunderschöne Elsass! Dieses Brot ist auch ein echtes Naturwunder. Aussen urig, innen mit einer hocharomatischen, grobporigen Krume...
Weizen 550
Vegan
Elsässer Weißbrot
Dinkel Vollkornbrot
Unsere Brotspezialität mit Dinkel aus der Region Harz und Heide! Die fruchti- ge Note kommt von 100 Prozent natür- lichem Apfelsaft aus Norddeutschland.
Vegan
Dinkelvollkorn
Haferflocken
Dinkel Vollkornbrot
Bergwurzel Rustico
Original Rezeptur aus Südtirol! Mehr Geschmack durch 24 Stunden lange Teigreifezeit. Aussen würzig, innen umwerfend - Einzigartig in der Region!
Vegan
Weizen 550
Roggenvollkornschrot
Buchweizen
Bergwurzel Rustico
Wurzel Baguette
Knusprig, grobporig und urig! Seine lange Teigruhe bildet wertvolle Aromastoffe, die sich beim Backen voll entfalten. Urlaub, Biss für Biss!
Vegan
Weizen 550
Wurzel Baguette
Amsterdamer Partybrood
Diese pikante Köstlichkeit findet auf Partys schnell viele Freunde! Nicht nur in Amster- dam beim Grillabend der perfekte Partner zum gekühlten Feierabendbierchen.
Vegan
Weizen 550
Amsterdamer Partybrood
Zwiebelstange
Für Liebhaber! Traditionell gebackenes Roggenmischbrot begeistert mit seiner Leichtigkeit und dem feinen Zwiebelgeschmack.
Vegan
Weizen 550
Roggen 1370
Zwiebelstange

Brötchen für jeden Tag

Knusprig gebacken, locker im Inneren und frisch aus dem Ofen. Perfekt für Frühstück, Pause oder einfach zwischendurch.

Mehrkornbrötchen
...die mit den meisten Körnern! Multitalente mit super Geschmack und kernig knackigem Charakter!
Weizen 550
Roggen 1370
Haferflocken
Roggenvollkorn
Vegan
Mehrkornbrötchen
Dineklvollkorn-Kürbisjungs
Das ideale Brötchen zum „Akku aufladen“. Mit Vollkorn und Kürbiskernen aus Bayern gebacken.
Roggenvollkornschrot
Weizen 550
Weizenvollkorn
Vegan
Dineklvollkorn-Kürbisjungs
Omas Brtöchen
Ein Klassiker, geht immer! Handwerklich hergestellt und im neun Tonnen schweren original Dampfbackofen auf Steinplatte gebacken.
Weizen 550
Vegan
Omas Brtöchen
Käsebrötchen
Ofenwarm ein Träumchen! Mit Gouda überbackene Köstlichkeit mit unwiderstehlichem Duft...
Weizen 550
Vegetarisch
Käsebrötchen
Heidedoppel
Unsere Hausspezialität für Brötchenprofis! Feinkrustig und zart in der Krume. Passt immer und zu allem.
Weizen 550
Vegan
Heidedoppel
Landbrötchen
Richtig herzhaft! Das urig rustikale Brötchen vom Lande, mit 20 % Roggenanteil.
Weizen 550
Vegan
Roggen 1370
Landbrötchen

Feingebäck

Unser Feingebäck entsteht mit Liebe zum Detail und viel Erfahrung. Kleine Stücke, die einfach gut schmecken, zum Kaffee oder zwischendurch.

Butter-Croissant mit Kakoglasur
Garantierter Mhhh- Effekt! Was eine Köstlichkeit – mit hannöverscher Kakaoglasur.
Vegetarisch
Weizen 550
Butter-Croissant mit Kakoglasur
Butter-Croissant
C‘est la vie ! Croissant ist abgeleitet von „lune crois- sante“, auf deutsch „zunehmender Mond“ – fein splittrig mit elegantem Butteraroma.
Weizen 550
Vegetarisch
Butter-Croissant
Butter Hedwige
Für anspruchsvolle Naschkatzen! Süsse Milchbrötchen mit ordentlich saftigen Rosinen.
Weizen 550
Vegetarisch
Butter Hedwige
Schweizer Butter Wecken
Zum guten Start in den Tag! Weizenkeime, Frischhefe, Malzextrakt, Natursalz. Auch für zwischendurch besonders empfehlenswert!
Weizen 550
Vegetarisch
Schweizer Butter Wecken
Butter-Franzbrötchen
Norddeutsches Kultbrötchen, herrlich zimtig! Rezept stammt ursprünglich wohl aus Hamburg stammt, einfach nur lecker! Goadn Aftit!
Weizen 550
Vegetarisch
Butter-Franzbrötchen
Butterkuchen
...einzigartig in unserer Region! ca. 6 Min. Backzeit bei 320 °C im schweren Schamottsteinofen , dadurch kurz im Biss. Aftit!
Weizen 550
Vegetarisch
Butterkuchen
Butter Streuselkuchen
Oma Mariechen’s Hausrezept! Ein Klassiker zur Kuchenzeit - Streusel mit Butter verfeinert.
Weizen 550
Vegetarisch
Butter Streuselkuchen
Butter Kakostreusel
Der Klassiker bei uns und sehr beliebt.
Weizen 550
Vegetarisch
Butter Kakostreusel
Butter Mandelbienenstich
mit Honig verfeinert. Lecker & saftig.
Weizen 550
Vegetarisch
Butter Mandelbienenstich
Butter Harzer Apfel
Selbstgekochter Apfelkompott und 100% direkt gepresster Apfelsaft
Vegetarisch
Butter Harzer Apfel
Butter Sandkuchen
hauseigene Rezeptur, ausschließlich natürlichen Zutaten
Weizen 550
Vegetarisch
Butter Sandkuchen
Butter Heidesand
Der niedersächsische Cookie
Weizen 550
Vegetarisch
Butter Heidesand
Butter Mohnstrizel
mit selbstgekochter Mohnmasse
Weizen 550
Vegetarisch
Butter Mohnstrizel
Nougatkremringe
mit bester Nougatmasse und eigene Rezeptur
Vegetarisch
Nougatkremringe
Butter Puddingschnecke
mit selbstgekochtem Pudding
Vegetarisch
Butter Puddingschnecke
Butter Streuselschnecke
Super saftig und seit zig Jahren unverwechselbar
Vegetarisch
Butter Streuselschnecke
Nussecke
mit hauseigener gekochter Butter-Nussmasse
Vegetarisch
Nussecke
Mailänder Bogen
aus feinster Marzipanmasse
Vegetarisch
Mailänder Bogen
Dinkel Butter Amerikaner
saftig und lecker
Vegetarisch
Dinkel Butter Amerikaner

Hinweis zum Sortiment

Das auf unserer Website gezeigte Sortiment stellt unser Standardsortiment dar. Einige Produkte wechseln je nach Woche, Saison oder Tagesangebot und sind daher nicht immer vollständig aufgeführt. Dazu gehören unter anderem Wochenbrote, Brötchen der Woche oder saisonale Kuchen. Unser aktuelles Tages- und Wochenangebot findest du direkt in unseren Filialen oder bei unseren regionalen Partnern.

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